日本ワインに目覚めた日

2016年7月26日 日々のこと シャンパーニュ Other posts by Mayako

昨日は日本ワインに目覚めた日でした。
登美の丘は本当に美しく、心が落ち着く葡萄畑の景色でした。
ワイナリー所長に畑、醸造セラーを案内していただき、最後にテイスティング。 所長の説明はわかりやすく、葡萄への愛に満ちていました。

まずはテイスティングカウンターで撮影用に、「登美の丘 白 2013」。
私の大好きなシャルドネ！暑い中、畑で撮影後の喉を優しく潤してくれました。
正直、日本でこんな美味しいシャルドネができるとは知りませんでした！シャポーです！
2013年は山梨の葡萄がよく熟した年です。これは、9つの区画からのアッサンブラージュだそうです。お値段は3650円。美味しいですよ〜

それからゲストルームに移動すると、3種類のボトルが用意されていました。
🍷 ❶「ジャパンプレミアム甲州」2015
とてもフレッシュで、引き締まった味です。柚子の様な香りがします。お寿司に合いそう！酢の物にも合いそう！
🍷 ❷「登美」白 2013
豊かな香りとクリーミーな味わいです。
こちらは3区画の畑からのシャルドネで、フレンチオークの樽発酵です。少し時間が経つと蜂蜜香がしてきました。好きだな〜！と思っていたところに、本当に蜂ちゃん登場。ボトルが置いてあったテーブルの上を舐め始めました。よほど美味しいらしく、動かず夢中で舐め続けています。ちょっとフラフラしてる様にも見えますが…。
🍷 ❸「登美」赤 2012
カベルネソーヴィニョン、メルロー、プティ・ヴェルドの品種。ボルドーのワインかと思った！というコメントは登美に失礼ですね。優しさに包まれた渋み。わかった！これがここのワインの特徴かも。優しさ！
このワインは明らかに今飲んではもったいない。あと4、5年は寝かせてあげたい〜！！

あれれ、、、テーブルの上のワインを舐めていた蜂ちゃんがスヤスヤ寝ちゃった！

♪♪♪小学館サライ10月号♪♪♪
「日本のワイナリー特集」です。
オフ姿の私が登場しちゃってますが( ん？ これも一応お仕事でした…(^_^) )
この特集は相当興味深いです。見てね〜！